伝統スイーツから最近話題のスイーツまで楽しく学べます。

お料理教室・お菓子教室のキッチンマムの授業風景キッチンマムは、初心者から上級者の方まで、楽しくパンやケーキ作りが学べる教室です。
基本的なものはもちろん、フランスの家庭でよく作られる伝統のクッキーやお菓子作りも体験できますので、お気軽にお問い合わせください。

今田美奈子お菓子教室の分室です
テレビや書籍などでご活躍の今田美奈子先生のお菓子教室の分室でもあります。
ヨーロッパ伝統のお菓子や、歴史的背景などのエピソードを交えながら楽しく学ぶことができます。

タルト&モンブラン

選べるタルトのレッスン


チョコレートタルトとアーモンドタルトの2種のレッスンをご用意いたしました。
洋ナシとたっぷりのココアを使って焼き上げる、チョコレートをしっかり味わいながらもさっぱりと食べられるタルト。
さらにもう一種は、タルト生地に詰まった香ばしいアーモンドクリームが豊かな風味を生み出す、アーモンドタルトのレッスンです。

開催期間:9月1日~30日、定員:1人から
受講料:5,500円(1種/1レッスン)、16cm 1台お持ち帰り
詳しくはお問合せ下さい。

モンブランのレッスン


国産の栗(和栗)を使った、毎回好評のモンブランレッスンです。
秋の装いを感じる季節に、甘さを控えめに栗の風味を堪能できる満足感いっぱいのモンブランを作り上げます。

開催期間:10月1日~31日、定員:1人から
受講料:5,500円/(1レッスン)、1台お持ち帰り。
※人気のレッスンのため、ご予約はお早めにお願いします。

特別提供レシピ(お家でレッスン)

特別提供レシピ
お家で過ごす時間をちょっとだけ使って、家族で簡単に作れるお菓子のレシピを提供いたします。
これまでの教室での様々なレッスンや、フランスでの出会いから生まれた全12作品の画像解説付きレシピと、疑問にお答えする完全サポートをセットにして提供いたします。
単品でのレッスンも可能ですので、コロナ禍の中、この機会にお家レッスンはいかがですか?
レシピの提供およびサポートにつきましては、紙面(郵送或いは教室で直接お渡しすることもできます)、メール(PDF、画像)、LINEなどのSNSにおいても対応いたします。

レッスン料:12作品セット 12,000円

:単品1作品 1,500円

詳しくはお電話、ないしはホームページから承りますので、お気軽にお問い合わせください。

基本フランス菓子集中レッスン


フランス菓子の基本を身に着けるための集中レッスンを行います。1日3作品を5日間、合計15作品のレッスンを年2回開催いたします。

開催日:6月(6/6、7、8、13、14)、

9月(9/6、7、8、13、14)

時間:午前10時~午後3時
予約定員:2人~3人
受講料:67,500円(5日間15作品一括にて受付)
主な作品:ブリオッシュ、タルトショコラ、オペラ、パリブレスト、フレジエ他
マンツーマンレッスンなど詳しくはお問合せ下さい。

今田美奈子基礎科コース随時募集

今田美奈子お菓子教室基礎科の募集を4月以降も随時行っております。
伝統菓子の製法とその伝統を、先ずは基礎科を手始めとして学んでみませんか。
当教室では親身にお手伝いをさせていただきます。

お気軽にお問い合わせください

レッスンを受講された方には

製菓、パンいずれもコースを終了された方には、終了証書を差し上げています。

キッチンマムでは

記念日に、パーティーに、誰かのために自分でお菓子を作ってあげたい・・・そんな方のためにお手伝いをしています。
結婚披露宴の「ドラジェ」をご自分でお作りになりたい方にも一緒に考えお手伝いをさせていただいています。

お気軽にご相談下さい

グループでのレッスンも受け付けておりますので、いつでもお気軽にご連絡ください。
また、お子様連れでの受講もご相談に応じております。
レッスンは、お好きな時間をお選びいただくことができます。
いずれも前日まで受付致します。

教室案内詳細ページを見る

インフォメーション

2022-08-18
タルト&モンブラン
2022-07-15
オレンジケーキ&ガトーショコラ
2022-06-13
レモンとマンゴーのタルト&オレンジケーキ
2022-05-03
バナナタルト&レモンとマンゴーのタルト
2022-03-18
フレジエ&バナナタルト
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