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ウィークエンドシトロン

ウィークエンドシトロン

フランスの伝統菓子でもある、レモン風味のバターケーキのレッスンです。 しっとりとした生地に、レモンの甘酸っぱい爽やかな風味がとっても食べやすいパウンドケーキです。 2日ほどたってからの馴染んだ味もまた格別です。 多めに作って、週末に皆さんで楽しんでみてはいかがでしょうか。 <...

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フレジエ&フランス伝統菓子6回コース

フレジエ

イチゴは地域により多少収穫時期に差はありますが、春先から初夏まではいろいろな種類を楽しむことが出来ます。フレジエは、酸味のある苺と、カスタードクリームとバタークリームを合わせた濃厚なクレーム・ムースリーヌのバランスにより、深い味わいを存分に楽しめる一品です。春らしい華やかな作品を作り上げてみませんか。人...

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ガトーバスク&フランス伝統菓子6回コース

ガトーバスク フランス・バスク地方の伝統菓子「ガトーバスク」のレッスンです。 厚めのクッキー生地の中にクレームフランジパーヌをしっかりとサンドして、素朴な見た目ながら、その味わいはとても贅沢なものです。 フランス郷土の焼き菓子作りを学んでみませんか。 開催期間:2月1日~28日、定員:1人から 受講料:5,500円(...

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新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 旧年中のご愛顧に感謝申し上げますと共に、引き続き本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2023年1月1日 お菓子教室・スイーツ販売 キッチンマム 髙田ゆり子

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アップル・タルト&ツリーシフォン

アップル・タルト 秋も深まり、たくさんのりんごが店頭に並ぶようになりました。 りんごの風味をより味わうためのタルトはいかがですか。 甘酸っぱいりんごとアーモンドクリームの優しい甘さを、サクサクのタルト生地と共に味わう、人気のレッスンです。 しっとり落ち着いて味の馴染んだ翌日の楽しみもあります。 開催期間:11月1日~...

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タルト&モンブラン

選べるタルトのレッスン チョコレートタルトとアーモンドタルトの2種のレッスンをご用意いたしました。 洋ナシとたっぷりのココアを使って焼き上げる、チョコレートをしっかり味わいながらもさっぱりと食べられるタルト。 さらにもう一種は、タルト生地に詰まった香ばしいアーモンドクリームが豊かな風味を生み出す、アーモンドタルトのレ...

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オレンジケーキ&ガトーショコラ

オレンジケーキ 生のオレンジをふんだんにつかって作る、ホールケーキのレッスンです。 爽やかなオレンジの風味を存分に味わうことのできる、これからの季節にピッタリの作品にチャレンジしてみてはいかがですか? 開催期間:7月1日~31日、定員:1人から 受講料:5,500円(1レッスン)、12cm 1台お持ち帰り 詳しくは...

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レモンとマンゴーのタルト&オレンジケーキ

レモンとマンゴーのタルト マンゴーピューレを使って、レモン風味の軽いクリームで仕上げるタルトのレッスンです。 タルトとクリームが一体となることで、新たな美味しさがお口いっぱいに広がります。 開催期間:6月1日~30日、定員:1人から 受講料:5,500円/(1レッスン)、15cm 1台お持ち帰り。 詳しくはお問合せ...

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バナナタルト&レモンとマンゴーのタルト

バナナタルト ココナッツの香ばしい生地にバナナを敷きつめて焼くタルトです。 焼き上げたバナナは香りと甘みが増し、より優しい味わいになります。 ご家庭でも簡単にでき、人気の高いレッスンです。 開催期間:5月1日~31日、定員:1人から 受講料:5,500円(1レッスン)、15cm 1台お持ち帰り 詳しくはお問合せ下さ...

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フレジエ&バナナタルト

フレジエ フランスではイチゴの旬の時期3月末~6月にかけて、パティスリーに並びます。 見た目も華やかで、食べては、濃厚なクレームムースリーヌとイチゴの酸味がよく合った美味しさがお口いっぱいに広がります。 開催期間:4月1日~30日、定員:1人から 受講料:5,500円/(1レッスン)、12cm 1台お持ち帰り。 詳...

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