キッチンマムのフリーレッスン
抹茶ムースケーキ (THE' VERT/テ・ヴェ－ル) ふんわりとした食感の抹茶のババロアを、抹茶のビスキュイ生地で包みあげる、少し手の込んだムースケーキのレッスンです。 濃厚でいて抹茶のほろ苦い風味が後を引く、これからの季節にぴったりの人気の一品です。 デコ食パン認定講座開講のご案内 ...
続きを読む
インフォメーション
キッチンマムのフリーレッスン
アップフェルシュトゥルーデル (Apfelstrudel) 手が透けるほど薄い生地でたっぷりのリンゴを巻き焼き上げる、オーストリアの伝統的な焼き菓子です。 生クリームやアプリコットジャムなどを添え、リンゴと干しブドウの食感を楽しみながら、シナモンの香りと共にいただきます。 今田美奈子製菓コース研究科...
続きを読む
キッチンマムのフリーレッスン
キッチンマムのフリーレッスン キッチンマムでは、全てのカリキュラムの内容の他、オリジナルな作品をフリーレッスン（単発受講）として行っていますので、お気軽にご相談ください。 写真は「ホワイトチョコと抹茶を使ったトリュフ」です。 デコ食パン認定講座開講のご案内 キッチンマムでは、一般...
続きを読む
新年あけましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます。 謹んで新年のお慶びを申し上げます。 旧年中は格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。 本年もより一層技術の向上に励み、お客様にご満足いただける教室運営を心がける所存です。今年も昨年同様のご愛顧をよろしくお願い申し上げます。 尚、新年は１月７日より営業いたします。...
続きを読む
手作りケーキでクリスマス
ツリーシフォン シフォンケーキをツリー型にアレンジして、クリスマスケーキを作ります。 ツリーの中（フィリング）の作りはレッスン時のお楽しみです。もちろんデコレーションも楽しみながらかわいらしく仕上げます。 親子でのレッスンも大歓迎です、お気軽にお問い合わせください。 デコ食パン認定講座開講の...
続きを読む
お菓子とコスメのコラボ教室 ～ナッツビューティー～
お菓子とコスメのコラボ教室 ～ ナッツビューティー ～ 「キッチンマム」と「石鹸工房 種々と木々」がコラボして、ブールドネージュ＆アイケア用美容オイル作りの教室を開催いたします。 ヘルシー＆ビューティーなマカダミアナッツの恵みをお菓子とコスメでいただきましょう。 早目の申し込みをお待ちしております。 ...
続きを読む
レモンタルト (タルト・オ・シトロン)
レモンタルト (タルト・オ・シトロン) 甘酸っぱいクリームがクセになる、レモンタルトはいかがでしょうか。 当店でも毎年この時期は、多くの皆様からお問い合わせをいただく人気のレッスンです。タルト生地からメレンゲまで丁寧にご指導いたします。 また、その他多くのレッスンもご用意しております。 レッスンの内...
続きを読む
ビスキュイ生地を使ったフレジエ（ＦＲＡＩＳＩＥＲ）
ビスキュイ生地を使ったフレジエ（ＦＲＡＩＳＩＥＲ） 次第に暖かくなり、春らしいフレジエのレッスンもご好評をいただいております。 同じフレジエのレッスンですが、焼き上げたビスキュイ生地を使うことで、これまでのグラサージュとはまた違った、可憐でかわいい仕上がりを表現します。食感や少しの味わいの違いも楽しめま...
続きを読む教室へのお申し込み、ケーキ販売へのご質問など、お気軽にお問い合わせください。
